Långhelg i stugan
Hej fina ni!
Nu sitter jag i sängen och laddar inför ännu en arbetsvecka. Veckan som väntar känns redan nu lång och seg, med fem långa dagar på kontoret. Det är lite skillnad mot förra veckan då jag redan onsdag kväll kunde åka till stugan och sen spendera tre dagar där. Det är något med distansjobb, och sen lite ledig tid på landet, som ger känslan av en mini-semester! Det är nog kombinationen av sovmorgon, kunna gå runt i mjukiskläder, tystanden på landet, fågelkvitter, miljöombyte och pausen från allt det sociala på jobbet. En härlig och behövlig återhämtning helt enkelt! :D
Fix både inne och ute
Utöver jobb blev det en del fix inne i stugan, bland annat med nya hyllor och ljusslingor. Det blir lite mysigare för varje gång jag är där och nu börjar planerna för uteplatserna ta form. Redan denna helg la jag sten utanför dörren och började kratta baksidan för att kunna städa upp och inreda där. Jag har storslagna planer med ljus, hängmatta, blommor och annat! Ska bli så himla kul att se resultatet!
Mer än fix inne och trädgårdsarbete ute blev det pannkakslunch med Charlotte, mysiga mornar med extra god avokado! - Pappa har beställt avokado, citron och olivolja via crowdfarming och allt smakar otroligt bra! Det blev också lite bakning (såklart) haha, vad vore en helg i stugan utan bakning!?
Crowdfarming
För att ta vara på de goda råvarorna pappa beställt hem bakade jag en mandelkaka med citron och olivolja. Det kanske låter som märkliga smaker men jag lovar att det blev otroligt gott! Charlotte tyckte det var bland det bästa jag bakat och med tanke på hur mycket jag bakar måste det vara ett bra betyg! Den var dessutom lätt att göra vilket alltid är ett plus. En annan enkel godsak att baka var mina kokosflarn med apelsin som jag också gjorde i helgen. De gick så snabbt och enkelt att det nästan kändes som fusk. Och goda blev de! Nästa gång tänker jag att jag kanske ska ringla lite mörk choklad över. Mums!
Recept på kokosflarnen: Kokosflarn med apelsin.
Recept på mandelkakan: Mandelkaka med citron och olivolja.
Det mest otippade inslaget i helgen blev att vi gick på husvisning tillsammans en vän till familjen. Han kom redan i fredags till gården, käkade middag och sov över. Efter lite trädgårdsarbete nästa dag tittade vi alla på Hagas vintage som ligger ute till försäljning.
Mazarindagen
Huset var i stort behov av renovering, lite mer så än pappa och de andra var villiga att lägga ner (de vill eventuellt köpa ett hus för att bedriva verksamhet i). Det var trots det superkul att få titta runt och Hagas är så fint med gamla fönster och udda inslag att det var rent nöje att gå på visning. Dessutom kunde vi passa på att hälsa på silkeshönsen och prata med den gulliga ägaren.
Uffe, som var på besök, var snäll nog att skjutsa hem mig till Stockholm efter det. Det gav mig möjligheten att hinna träna i lördags och med hela dagen för mig själv idag (söndag) kunde jag kombinera firande av mazarindagen med träning, handling, food prep och lite ritande! Nu är allt som återstår av helgen en till kopp te innan jag ska sova.